sladkadvojtecka@email.cz

Jeden kousek nestačí ...

 

 

Kromě pečení sladkostí a výroby domácích belgických pralinek také několikrát týdně peču kváskový celozrnný chléb. Chcete-li s pečením kváskového chleba začít a nemáte kvásek nebo nevíte jak, napište. Trochu kvásku Vám ráda předám a radu ohledně pečení chleba také. A pokud budu mít čerstvě upečeno, tak i krajíc nebo dva na cestu.

FRANCOUZSKÝ HRUŠKOVÝ KOLÁČ

26.03.2014 19:36

Pro francouzskou kuchyni mám slabost. A to velkou. Na francouzské dezerty a koláče je většinou potřeba spousta másla, cukru, šlehačky a vajíček, už jen proto musí být výsledek skvělý. A ani tento hruškový koláč není výjimkou. Na rozdíl od většiny francouzských receptů je jeho příprava kupodivu rychlá a snadná. Stačí si jen vyrobit a krátce předpéct linecké těsto, hrušky obalit ve směsi cukru a skořice a zalít směsí ze šlehačky, mouky, vajíček a koňaku. Pro větší efekt ještě na povrchu vykouzlete karamelovou krustu.

Opět jsem vyměnila obyčejnou bílou mouku za celozrnnou špaldovou, a to nejen v těstě, ale i v náplni. V receptu jsou dobré obě, jen ta celozrnná špaldová je zdravější.

 

Na linecké těsto budete potřebovat:

  • 200 g hladké špaldové celozrnné mouky,
  • 50 g třtinového cukru,
  • špetku soli,
  • 120 g másla,
  • 1 vejce.

 

Na náplň budete potřebovat:

  • 3 velké hrušky,
  • 50 g třtinového cukru,
  • ½ lžičky skořice,
  • 1 vejce,
  • 50 g třtinového cukru,
  • 30 g hladké celozrnné špaldové mouky,
  • 100 ml smetany ke šlehání,
  • 3 lžíce koňaku,
  • třtinový cukr.

 

Postup:

Nejprve si připravte linecké těsto. Do mísy nasypte mouku, cukr a špetku soli. Promíchejte a přidejte vychlazené máslo nakrájené na menší kostky. Nejprve vidličkou a pak konečky prstů máslo rozmačkejte do velikosti ovesných vloček. Vmíchejte vajíčko a rychle uhněťte kouli. Hřbetem dlaně ji několikrát rozetřete po pracovní desce, aby se suroviny dobře propojily. Opět vytvarujte z těsta kouli, zabalte do fólie a nechte v lednici odpočinout alespoň po dobu 2 hodin.

Troubu rozehřejte na 200 ºC.

Z těsta vyválejte plát a pomocí válečku jej přeneste do nízké koláčové formy o průměru 26 cm (nápomocná je i silikonová podložka, na které těsto vyválíte a pak snadno přenesete do formy). Přebytky těsta založte a prsty vytvořte okraj. Dejte opět vychladit na 20 minut.

Zatím si připravte hrušky a náplň. V míse smíchejte cukr se skořicí. Hrušky oloupejte, nakrájejte na osminky a pomocí vidličky obalte ve směsi cukru a skořice. Pokud jsou tvrdší, stačí je ve směsi prohodit, měkčí kousky by se ale mohly polámat.

Vajíčko spolu s cukrem vyšlehejte, až bude směs světlá a hustá. Postupně vmíchejte mouku, smetanu a nakonec koňak. Hrušky i náplň zatím odložte stranou.

Koláč vyndejte z lednice. Dno propíchejte vidličkou, vyložte pečícím papírem a naplňte suchými luštěninami, aby se dno koláče nevzdouvalo. Dejte péct na 200 ºC přibližně 5 až 7 minut. Poté odstraňte luštěniny i pečící papír a pečte dalších 5 minut.

Na předpečený korpus vyskládejte hrušky. Nejprve vytvořte vnější prstenec a potom zaplňte střed. Hrušky opatrně zalijte připravenou náplní. Koláč vraťte do trouby a při 190 ºC pečte asi 10 minut.

Koláč lehce posypte třtinovým cukrem a vraťte do trouby na dalších 15 až 20 minut. Cukr by měl lehce zkaramelizovat.

Koláč podávejte ještě teplý.

 

Rady a na co si dát pozor:

  • V případě lineckého těsta je nutné pracovat rychle a těsto příliš nepropracovávat. Pokud máslo příliš změkne a zteplá, těsto se bude lepit a trhat. Proto používejte jen konečky prstů nebo hřbet dlaně, jsou nejstudenější. Naopak nepoužívejte samotnou dlaň. Další obecné rady naleznete v návodech u lineckého těsta.
  • Místo hrušek můžete použít také jablka, výborné jsou i nashi (hruškojablka).

Diskusní téma: FRANCOUZSKÝ HRUŠKOVÝ KOLÁČ

informacion viagra

WilliamsUlky 14.09.2020
Aunque el Viagra no es fisicamente adictivo, es posible generar una dependencia psicologica a la sustancia. ?Llevas una vida sana? Esta informacion ayudara a su doctor a entender su problema de DE.

SUMMER HEAT SPECIAL SH Roberto Firmino joins the fray FIFA 20 Pack & Pele

DorothyShend 13.09.2020
[url=https://itsjamesz.nolocal.info/summer-heat-special-sh-roberto-firmino-joins-the-fray-fifa-20-pack-pele/aYeqo9R_vLCFm3g][img]https://i.ytimg.com/vi/4UvopFWxN7A/hqdefault.jpg[/img][/url]

SUMMER HEAT SPECIAL SH Roberto [url=https://itsjamesz.nolocal.info/summer-heat-special-sh-roberto-firmino-joins-the-fray-fifa-20-pack-pele/aYeqo9R_vLCFm3g]Firmino[/url] joins the fray FIFA 20 Pack & Pele

IMPORTANT! 2020! - Watch this post, please

RegaPleby 13.09.2020
Muza [url=https://math4allview.appspot.com/view?comp=h12-me5&parent=https://miamalkova.fun/mia-malkova-official-instagram-channel-yoga-outdoors-anyone-%f0%9f%91%88%f0%9f%8f%bb%e2%81%a0%e2%a0%80-throwbackthursday-with-brazzersofficial/&repo=m4a2015&subcomp=h12-me56&variant=m4a_view]olderwoman[/url] Bella [url=https://maps.google.com.pr/url?q=https://nikitabellucci.fun/nikita-bellucci-official-twitter-channel-mme-schiappa-le-20-janvier-je-napplaudirai-pas-un-homme-accuse-de-viol-mme-schiappa-le-7-juillet-%f0%9f%91%8f/]gostosa[/url] Kirilla [url=https://maps.google.co.ck/url?q=https://rileyreid.fun/riley-reid-adult-video-teen-riley-reid-loves-big-cocks/]submissive[/url] Mira [url=https://www.9.7ba.biz/out.php?url=https://romirain.fun/romi-rain-adult-video-romi-rains-hot-tease/]uncut[/url] Zhdana [url=https://www.derf.net/redirect/https://elsajean.fun/elsa-jean-official-twitter-channel-re-vixen-msarianamarie-adrianachechik-vickichase-emilywillisxoxo-thekiranoir-gianna_diorxxx-team-brunettes-%f0%9f%98%8d%e2%9d%a4%ef%b8%8f//]homemade[/url] Oktyabrina [url=https://letronc-m.com/redirector?url=https://asaakira.fun/asa-akira-adult-video-asa-akira/]tanned[/url] Tamila [url=https://www.google.mn/url?q=https://alexisfawx.fun/alexis-fawx-reddit-channel-the-holes-and-soles-on-this-woman/]english[/url] Varvara [url=https://www.export.org.au/redirect.aspx?destination=https://brandilove.fun/brandi-love-adult-video-brandi-love-lets-stepson-finish-in-her-hot-mouth/]outside[/url] Deborah [url=https://www.google.pl/url?q=https://abelladanger.fun/abella-danger-official-instagram-channel-obviously-i-have-way-more-guy-fans-than-girls-so-its-extra-special-when-girls-come-up-to-me-and-show-me-love-thanks-fo/]alternative[/url] Victoria [url=https://www.google.im/url?cd=14&esrc=s&q=&rct=j&sa=t&source=web&url=https://nikitabellucci.fun/nikita-bellucci-official-instagram-channel-blackouttuesday-justiceforgeorgefloyd-justice/&ved=0CDQQFjADOAo]big natural tits[/url] Lidiya [url=https://www.google.fm/url?q=https://amarnamiller.fun/amarna-miller-official-twitter-channel-en-el-ultimo-capitulo-de-esteeselmood-pablogshow-nos-dejo-esta-bonita-reflexion-hablando-sobre-la-nueva-masculinidad-con-amarnamiller-gracias/]teen hardcore[/url]

MILYEN GUMIT VEGYEK A 370Z-RE? TI DONTITEK EL

Alicemer 13.09.2020
[url=https://alcagonvideos.huworld.info/milyen-gumit-vegyek-a-370z-re-ti-dontitek-el/sKaD0JnXjcTOpYg][img]https://i.ytimg.com/vi/KpKjcvVbhoQ/hqdefault.jpg[/img][/url]

MILYEN GUMIT VEGYEK A [url=https://alcagonvideos.huworld.info/milyen-gumit-vegyek-a-370z-re-ti-dontitek-el/sKaD0JnXjcTOpYg]370Z-RE?[/url] TI DГ–NTITEK EL

100K'yi 100 Won Yapmak?Sunucu Birlesmesini DegerlendirmekMetin2 Arkadaslar

MarciaHuppy 13.09.2020
[url=https://sinanileoyundayz.trlocal.info/100k-y/hp6woZnUqXrMgHg][img]https://i.ytimg.com/vi/Tiyi7nDEfKE/hqdefault.jpg[/img][/url]

100K'yД± 100 Won Yapmak?Sunucu BirleЕџmesini [url=https://sinanileoyundayz.trlocal.info/100k-y/hp6woZnUqXrMgHg]DeДџerlendirmekMetin2[/url] ArkadaЕџlar

Ep. 82 Wandering Eyes w/ Christina PDr. Drew After Dark

MarciaHuppy 12.09.2020
[url=https://yourmomshousepodcast.irworld.info/ep-82/j2WDgqlgpMyJpsw.html][img]https://i.ytimg.com/vi/Z0SLH-qjWDk/hqdefault.jpg[/img][/url]

Ep. 82 Wandering Eyes [url=https://yourmomshousepodcast.irworld.info/ep-82/j2WDgqlgpMyJpsw.html]w/[/url] Christina PDr. Drew After Dark

Новости IT

KennethABAVY 12.09.2020
Привет всем участникам! Класный у вас сайт!
Нашёл интересное в сети:
[url=https://firstnewz.ru/news/27459-na-smenu-makarovu-kalashnikov-predstavil-novyy-pistolet-voennyy-obozrevatel.html] На смену Макарову: "Калашников" представил новый пистолет - Военный Обозреватель [/url] [b] На смену Макарову: [/b]
https://firstnewz.ru/articles/36186-angela-merkel-ya-ustala-i-hochu-uyti.html
Ещё много интересного нашел тут: [b] новороссия русская весна [/b] [url=https://firstnewz.ru/]https://firstnewz.ru/[/url]
[url=https://firstnewz.ru/energetika/]новости в энергетике рф[/url] новости министерства угля и энергетики

Kape Cha Dipada KathaEp 19Odia Serial - TarangTV

SusanDox 12.09.2020
[url=https://tarangtvodisha.papost.info/kape-cha/0oSqeKCogrOunq8.html][img]https://i.ytimg.com/vi/pMtAnrNzvjw/hqdefault.jpg[/img][/url]

Kape Cha Dipada [url=https://tarangtvodisha.papost.info/kape-cha/0oSqeKCogrOunq8.html]KathaEp[/url] 19Odia Serial – TarangTV

Jackery Portable Power Station Teardown - Best charging deal of 2019?

StacyLom 11.09.2020
[url=https://jerryrigeverything.ltposts.info/yYKag9CghILV2Lw/jackery-portable-power-station-teardown-best-charging-deal-of-2019.html][img]https://i.ytimg.com/vi/gRhPooSPprY/hqdefault.jpg[/img][/url]

Jackery Portable Power Station Teardown - Best [url=https://jerryrigeverything.ltposts.info/yYKag9CghILV2Lw/jackery-portable-power-station-teardown-best-charging-deal-of-2019.html]charging[/url] deal of 2019?

Маленький доктор

rasskozia 11.09.2020
Когда я была маленькой, очень любила животных. С трудом могу перечислить принесённых с улицы домой раненых и голодных зверят. Котята, щенки, голуби, ящерки — их было несметное множество. Конечно, мои родители не были в восторге от таких частых визитов в наш дом блохастых и кусачих питомцев, но надо отдать им должное, ибо выгонять моих «пациентов» мама и папа не смели.

Моим любимцем был котенок Пушок, который попал ко мне из-за того, что его сильно расцарапали бродячие коты. Видимо, он пытался драться с ними за еду, а может, и территорию. Только куда ему маленькому и хиленькому?

Я добросовестно отпаивала Пушка молоком и отдавала ему все лакомые кусочки с нашего стола. Спустя некоторые время, мой котик стал походить на бандита из фильмов: весь в затянувшихся шрамах и очень упитанный. На семейном совете было принято решение отпустить Пушка на волю, так я и сделала.
Источник - https://1001rasskaz.ru/
[url=https://1001rasskaz.ru/]https://1001rasskaz.ru/[/url]
<< 412 | 413 | 414 | 415 | 416 >>
Tvorba webových stránek zdarma Webnode